Vanaf zaterdag 15 augustus nieuw in Liempde Boerderijwinkel de Wessenhoeve! U kunt bij ons terecht voor ongekend mals vlees van onze eigen Hereford runderen, varkensvlees van de Fam. Vos - Langenberg uit Liempde en vele andere heerlijke en vooral eerlijke producten uit de regio!

Kaas van Kaaskoe

Bekijken

Wij verkopen in onze boerderijwinkel de kaas van “mijn kaaskoe”. De herkomst van de mijn KaasKoe kaas is Boerderij van Zeelst. In het Gelderse Hedel zet familie van Zeelst zich met ziel en zaligheid in voor hun koeien. De melk die van de boerderij afkomstig is, wordt in de kaasfabriek apart gehouden en verantwoord en gecontroleerd verwerkt tot deze heerlijke kaas. De kaas is milieuvriendelijk, verantwoord en dat ook nog eens voor een (h)eerlijk scherpe prijs!

Het is tevens mogelijk een maand abonnement af te sluiten op mijnkaaskoe.nl
Kies je koe, kies je kaas en de gewenste hoeveelheid en de kaas wordt maandelijks door ons gratis bij u thuis bezorgd.

Aanmelden

Malse Hereford

Bekijken

In het buitengebied van Liempde lopen onze Hereford runderen heerlijk buiten. Kenmerkend voor het vlees van een Hereford is de volle smaak en de ongekende malsheid. Het vlees is licht gemarmerd, dat wil zeggen dat er kleine vetadertjes door het vlees heen lopen. Tijdens het bakken smelt dit vet en geeft daardoor het vlees extra smaak en malsheid. Gemarmerd vlees wordt vaak geassocieerd met totale vetheid echter in de praktijk is dit zeker niet het geval.

Grasgevoerd rundvlees van topkwaliteit, dat is wat wij verkopen in onze winkel.

Varkensvlees

Bekijken

De biggen dartelen rond in de stal. Ze rennen achter elkaar aan, drommen samen bij de voedingsbak of spelen met een uitdagend attribuut aan de wand. Welkom op de varkenshouderij van Erica en Toon Vos in Liempde. Een familiebedrijf, in 1963 gesticht door Erica’s ouders Kees en Jo van den Langenberg. Waar nodig helpen hun zonen trots en gaat het om een echt gezinsbedrijf! Zo omschrijven Toon en Erica hun varkenshouderij, gelegen in het mooie buurtschap Vrilkhoven, die ze in 1997 van Erica’s ouders overnamen.

Wij zijn gepassioneerde varkenshouders die staan voor een lekker en veilig stukje vlees.

We hebben er bewust voor gekozen om een kleinere varkenshouderij te blijven die we als gezin kunnen runnen. Om persoonlijk de varkens te kunnen verzorgen en daarmee meer gevoel te hebben bij ons bedrijf en de dieren.

We werken volgens het Integraal Ketenbeheer (IKB), een Nederlands certificaat dat garandeert dat onze varkens goed verzorgd worden, met daarbij voldoende ruimte en speel materiaal. Hierbij horen een jaarlijkse controle door een onafhankelijke organisatie en is er maandelijks een overleg met en controle door onze dierenarts. Zo houden we onze varkens gezond en kunnen we naast gelukkige varkens ook een goede en veilige vleeskwaliteit garanderen. Momenteel zijn wij gestart om het bedrijf naar een nog hoger gezondheidsniveau te brengen door omschakeling naar een andere biggenleverancier met een hogere gezondheidsstatus en een ander ras voor een nog betere vleeskwaliteit. Wij vinden het fijn dat onze grootste afnemer om de hoek in Boxtel zit. Dat voorkomt een lange reis voor de dieren. Nu komt daar dan ook boerderijwinkel De Wessenhoeve bij.

Verder hebben wij sinds de overname veel energie gestoken in modernisering en duurzaamheid. Kort na de eeuwwisseling hebben we een stal verbouwd. Hierbij hebben we energie beperkende maatregelen toegepast waaronder een systeem in de stal waarbij de vrijkomende warmte van de grote varkens gebruikt wordt om de ruimte van de kleine varkens te verwarmen. Later hebben we de andere stal herbouwd en voorzien van een luchtwasser.  In de nabije toekomst gaan we ook nog zonnepanelen leggen om onze eigen energie op te wekken.

Tevens zijn wij heel enthousiaste hobbykoks. We hebben alle keren meegedaan aan Proef Lokaal Liempde waar we trots (h)eerlijke vleesproducten serveren en promoten. Zo stonden wij op deze proeverij met onder andere pulled pork, spareribs en krokante spekspiesjes. Wij vinden het erg leuk om andere mensen te zien genieten van onze mooie producten. Krijgen jullie al trek? Op naar boerderijwinkel De Wessenhoeve, daar is nu ons lekkere varkensvlees exclusief te koop.

Buffelmelkproducten

Bekijken

Wie in Boxtel over de Nergena komt kan niet om de prachtige waterbuffels bij D’n Buff heen. Buffelmelk heeft de eigenschappen spierwit, lichtzoet, volromig zacht en fris te zijn. Het zal u dan ook niet verbazen dat de melk van deze opvallende dieren de lekkerste producten oplevert. In onze winkel verkopen wij onder andere mozzarella, feta, karnemelk, yoghurt en ijs in 4 heerlijke smaken.

Aardappelen

Bekijken

De frietbonk welke wij verkopen is wat ons betreft dé fritesaardappel voor de thuisbakker of kwaliteisbewuste horeca. Niet te vergelijken met de aardappelen die door de fritesindustrie worden gebruikt. Verder kun je bij ons terecht voor heerlijke kriel aardappelen, kruimige- en vastkokende aardappelen.

Kromme voor

Bekijken

Een heerlijk speciaal biertje en ook nog een lokale vereniging steunen? Dit kan met de Kromme Voor. De Kromme Voor is een blond bier van 6.8 vol. %. Uit de bijbehorende glazen met een “Kromme” voet smaakt dit bier nog beter. Zowel het bier als de glazen zijn bij ons in de winkel per stuk te koop. Door de aankoop van deze producten steunt u tevens De Kromploegers uit Liempde.

Zacht Fruit

Bekijken

U vindt in onze winkel het heerlijke zachtfruit van Van Hoof zachtfruit en asperges uit Olland. Van Hoof is houder van het keurmerk “On the way to PlanetProof”. PlanetProof staat voor duurzamer geteelde fruit en groenten. Het bedrijf voldoet aan bovenwettelijke eisen voor onder andere schonere lucht, vruchtbare bodem, goede waterkwaliteit, meer natuur op het bedrijf en circulaire afvalverwerking en recycling. Naast dat deze producten dagvers geoogst, super gezond en erg lekker zijn is het dus ook een milieubewuste keuze.

Het Zuivelbos

Bekijken

Vanaf nu ook verse zuivelproducten!

Het zuivelbos.... een rustige serene omgeving in Sint Oedenrode waar de koeien van Martijn en Sanny grazen. Op de boerderij van deze jonge ondernemers wordt de melk verwerkt tot vele soorten zuivel! We zijn blij dat we deze eerlijke producten van Het Melkwagentje vanaf nu in onze koeling hebben

Morgen zijn we vanaf 13.00 uur geopend! We verwelkomen iedereen dan weer graag in onze winkel aan de Wessendijk!

Cadeaubonnen

Bekijken

U kunt bij ons terecht voor vele cadeau pakketten in iedere prijsklasse!
Vanaf nu ook cadeaubonnen!

Voor kaaskoe-abonnement houders

Iets laten meeleveren?

Heeft u een abonnement bij kaaskoe? Dan kan u ervoor kiezen om bij uw bezorging andere producten uit onze winkel naar keuze meegeleverd te krijgen!

Versturen